La ricetta Semifreddo al cioccolato è un piatto delizioso e originale, che unisce il sapore intenso del cioccolato al latte con la delicatezza del cocco e la croccantezza delle nocciole. È un dessert ideale per chi ama il cioccolato e vuole provare qualcosa di nuovo e diverso.
Il Semifreddo al cioccolato è un dessert fresco e leggero, perfetto per l’estate o per qualsiasi occasione speciale. Il suo sapore caratteristico è dato dalla combinazione del cioccolato al latte con il cocco e le nocciole, che creano un gusto unico e avvolgente.
- Montare i tuorli con lo zucchero e nel frattempo fare scaldare il latte in un pentolino, aggiungere la farina setacciata ed il cacao al misto d’uova e zucchero insieme a qualche cucchiaiata di latte tiepido.
- Fare amalgamare bene il tutto lavorando con la frusta, trasferire il composto in una pentola ed aggiungere il latte caldo a filo e la cioccolata a pezzi.
- Continuare a rigirare con la frusta finchè la cioccolata sarà sciolta e la crema densa fluida e compatta.
- Coprire la crema con la pellicola trasparente e mettere da parte a raffreddare.
- Montare la panna e conservarla in frigo.
- Togliere la crema e la panna montata dal frigo e mescolarle con attenzione con una spatola di silicone dal basso verso l’alto per evitare che la panna si smonti.
- Sistemare il semifreddo in uno stampo e tenerlo in freezer per un paio d’ore.
- Mezz’ora prima di consumarlo togliere il semifreddo dal freezer e guarnirlo a piacere.
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