Semifreddo al caffè senza uova

La ricetta Semifreddo al caffè senza uova racconta di un dessert leggero e fresco, nato in Nord Italia.
Il semifreddo è un dolce a base di panna montata, cioccolato e uova, ma la versione senza uova permette a tutti di gustare questo delizioso piacere.

Un’alternativa golosa al gelato, si gustano spesso in estate a fine pasto o con una tazzina di caffè.

Ingredienti: cioccolato fondente, panna da montare, zucchero a velo.

• Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Restituitelo alla temperatura ambiente.
• Versate la panna montata in una ciotola e aggiungete lo zucchero a velo.
• Incorporate con movimenti delicati e dal basso verso l’alto il cioccolato fuso alla panna montata, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Versate il composto in uno stampo foderato con pellicola trasparente.
• Livellate la superficie e lasciate riposare in freezer per almeno 4 ore.
• Prima di servire, sformate il semifreddo e guarnite a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.