Ingredienti per seitan, questo sconosciuto e lo spezzato con verdure
- aglio
- brodo vegetale
- carote
- cipolla rossa
- farina di riso
- olio
- peperoncino
- rosmarino
- salsa di soia
- sedano
- seitan
- spezzatino
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: seitan, questo sconosciuto e lo spezzato con verdure
Per preparare lo seitan, questo sconosciuto e lo spezzato con verdure, inizi dando un’occhiata ai seguenti passaggi:
- Taglia le zucchine e le carote in pezzetti e soffriggili in un po’ di olio con cipolla rossa e sedano tritati fino a quando sono tenere e leggermente bruciacquate.
- Aggiungi il seitan e lo spezzatino e sfuma un po’ olio se serve.
- Aggiungi il peperoncino se desiderato, sale e prepara un soffritto con l’aglio tritato e i trucioli del rosmarino aiutando il tutto a sciogliersi con brodo vegetale.
- Cospargi il farina di riso e la salsa di soia, amalgamando tutto con un cucchiaio fino a quando l’insieme sarà uniforme.
Infine ti consiglio di servire lo spezzatino con verdure in una casseruola con il fondo alta, seguito da un’abbondante annaffiata di olio. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.