Seekh kebab (kebab a spiedino)

Per realizzare la ricetta Seekh kebab (kebab a spiedino) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Seekh kebab (kebab a spiedino)

Ingredienti per Seekh kebab (kebab a spiedino)

agnellocipollacoriandolocuminomentaoliopepepeperoncinosalezenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Seekh kebab (kebab a spiedino)

La ricetta Seekh kebab (kebab a spiedino) proviene dall’India e dal Pakistan e si tratta di un piatto di carne affumicata e speziata cucinata sulla brace o in forno. Un piatto popolare come antipasto o stuzzichino, è caratterizzato da un sapore ricco e intenso, derivante dall’utilizzo di spezie come coriandolo, cumino e pepe.

  • Tritare finemente agnello, cipolla, zenzero e il coriandolo fresco.
  • Aggiungere cumino in polvere, menta tritata, peperoncino tritato, pepe nero macinato fresco, sale e olio.
  • Mescolare benissimo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Formare delle piccole polpette, leggermente allungate.
  • Sistemarle su spiedini di legno.
  • Cuocere gli spiedini su una griglia calda o in forno preriscaldato a 200°C fino a quando non saranno ben dorati e cotti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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