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SEDANINI CON RUCOLA, POMODORO E BESCIAMELLA – [videoricetta]
La ricetta degli sedanini con rucola, pomodoro e besciamella è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, richiamando sapori e aromi della campagna italiana. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando i pomodori sono a maturazione e la rucola è fresca e piena di gusti. Una volta terminate le giornate, il caldo delle giornate estive si stempera e il piatto può essere servito anche come piatto principale.
La ricetta degli sedanini con rucola, pomodoro e besciamella è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, richiamando sapori e aromi della campagna italiana. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando i pomodori sono a maturazione e la rucola è fresca e piena di gusti. Una volta terminate le giornate, il caldo delle giornate estive si stempera e il piatto può essere servito anche come piatto principale.
- Portare a bollore una pentola d’acqua e cuocere gli sedanini al dente.
- Sfogliateli e lasciarli asciugare su una tela da cucina.
- Farcire gli sedanini con un cucchiaino di besciamella, seguito da un po’ di rucola, alcuni pomodorini pelati e un po’ di sale.
- Sciogliere un filo d’olio d’oliva in una padella e soffriggere l’aglio finché non è morbido.
- Addurre il rum e il sugo di pomodoro e cuocere a fuoco Alto per 2-3 minuti.
- Aggiungere la besciamella e mescolare bene.**
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
