La ricetta Sedanini alle canocchie è un piatto caratteristico della cucina mediterranea, nota per i sapori intensi e il sapore di mare. Le canocchie, anche conosciute come gamberi, sono il protagonista di questo piatto, donandogli un tocco di freschezza e delicatezza. Questa ricetta viene spesso gustata nei ristoranti di pesce o durante le giornate estive in riva al mare.
La preparazione inizia con il soffriggere lo scalogno e il peperoncino in olio d’oliva extra-vergine, creando un profumo aromatico che anticipa il sapore del piatto.
- Tosta leggermente i sedimenti croccanti delle canocchie per esaltarne il sapore.
- Aggiungi la passata di pomodoro e il sugo, mescolando per amalgamare gli ingredienti.
- Unisci i sedanini cotti al dente e le canocchie, saltando il tutto per combinare i sapori.
Infine, condisci con un filo di olio d’oliva extra-vergine e servi subito, godendosi il sapore intenso di questo piatto mediterraneo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
