La ricetta Sedani rigati con friarielli è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del Sud, in particolare della Campania. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici ma gustosi, che si fondono perfettamente in un’esperienza culinaria unica. I sedani e i friarielli, protagonisti di questa ricetta, vengono combinati per creare un piatto che si gusta spesso durante le stagioni più fresche dell’anno, accompagnato da un vino leggero e fresco.
- Togli le foglie esterne dei sedani e tagliale a metà nel senso della lunghezza.
- Metti i sedani in una pentola con acqua salata e cuocili fino a quando non sono teneri.
- Nel frattempo, lava i friarielli e tagliali a pezzi.
- In una padella, soffriggi l’aglio con un po’ d’olio.
- Aggiungi i friarielli nella padella e falle saltare con l’aglio e l’olio.
- Scola i sedani e mettili nella padella con i friarielli.
- Aggiusta di sale grosso e mescola bene.
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