La ricetta Sedani alla napoletana, il segreto sta nella maionese è un piatto originario della Campania, noto per i suoi sapori caratteristici e marini. Questo piatto viene solitamente gustato in ristoranti di pesce o durante eventi estivi, ed è particolarmente apprezzato per la sua capacità di unire ingredienti semplici in un insieme di sapori complesso.
La preparazione di questo piatto inizia con la pulizia e la preparazione degli ingredienti, tra cui cozze, limoni, maionese, pasta tipo ditali, timo, vino bianco e vongole.
- Si inizia scottando le cozze e le vongole in una pentola con un po’ di vino bianco e timo.
- Successivamente, si aggiunge la pasta tipo ditali e si cuoce fino a quando non è al dente.
- Si prepara la maionese mescolandola con il succo di limone e un po’ di timo.
- Una volta cotta la pasta, si uniscono le cozze e le vongole scottate alla maionese preparata in precedenza.
La combinazione di questi sapori e ingredienti crea un piatto unico e gustoso. Per finire, si impiatta guarnendo con limone e timo, per esaltare ulteriormente i sapori marini. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
