La ricetta Topini e ragni Halloween… è un piatto tipicamente italiano che si gusta durante le festività del 31 ottobre. La sua origine è da attribuire al paese delle meraviglie, dove i Topini ed i Ragni vengono invocati per portare prosperità e fortuna. Il sapore è tipicamente dolce e goloso, grazie all’uso di cacao amaro e nutella, mentre le mandorle e la granella di zucchero aggiungono un tocco di croccantezza.
- Preheating the oven to 180°C, grease a 20cm cake pan and set it aside.
- In a medium bowl, combine the ricotta, Nutella, and a pinch of salt. Mix well until smooth and creamy.
- In a large bowl, combine the cacao powder, sugar, and hazelnuts. Mix until well combined.
- Add the ricotta mixture to the dry ingredients and mix until a smooth dough forms.
- Knead the dough for 5-7 minutes until it becomes smooth and pliable.
- Shape the dough into small balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper, leaving about 2cm of space between each ball.
- Bake for 12-15 minutes or until the balls are firm to the touch and slightly golden.
- Allow the cookies to cool completely before serving.
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