Tacchino ai peperoni

Per realizzare la ricetta Tacchino ai peperoni nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Tacchino ai peperoni
Category secondi piatti

Ingredienti per Tacchino ai peperoni

  • cipolla
  • fettine di vitello
  • olio
  • pepe
  • peperoni
  • pesto
  • sale
  • tacchino
  • trofie

Preparazione della ricetta

Come preparare: Tacchino ai peperoni

Tacchino ai peperoni, una ricetta classica della cucina toscana.

Tacchino ai peperoni è un piatto autunnale della cucina toscana, tipico delle zuppe e delle minestre stagionali. Questa ricetta rappresenta un esempio classico della cucina italiana, grazie all’impiego di ingredienti di stagione come i peperoni maturi e il tacchino.

L’origine di questo piatto si lega alla tradizione contadina, nelle famiglie che avevano il tacchino come animale da carne. Questo piatto rappresenta una buona combinazione di sapori e di consistenze, grazie al tacchino alle braciole e ai peperoni. Risulta particolarmente gustoso all’interno di pasti informali e non costosi con le amici e con la famiglia, o spesso durante i pic-nic.

Taglia a cubetti la cipolla e la soffriggi in un tegame con un paio di cucchiai di olio per formare la base della soffritto.

In un’altra padella, sautè fettine di vitello per pochi minuti, aggiungendo sale e pepe, fino a quando non vengono leggermente cotte.

In una pentola soffriggi i peperoni, tagliati a strisce, con il tacchino e con la pesto.

In prima battuta, soffriggi i peperoni in una pentola con il tacchino, eventualmente con una quantità minore di pesto.

Aggiungi le fettine di vitello nella pentola e amalgamale con i peperoni e il tacchino.

Dopo alcune ore di cottura attendi che il tacchino sia cotto bene, e che le fettine di vitello siano cotti e dorate nella padella.

Mescola le trofie con la zuppa di tacchino.

L’importante: servire immodificato con del pane in aggiunta.

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