Spaghetti pesce spada e melanzane

Per realizzare la ricetta Spaghetti pesce spada e melanzane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Spaghetti pesce spada e melanzane
Category Primi piatti

Ingredienti per Spaghetti pesce spada e melanzane

  • basilico
  • melanzane
  • menta
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pesce spada
  • pomodorini
  • rosmarino
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Spaghetti pesce spada e melanzane

La ricetta Spaghetti pesce spada e melanzane è un classico della cucina italiana che fonde sapori delicati e freschi. Originaria della Sicilia, questa ricetta è spesso servita durante l’estate, con ingredienti genuini e profumati. Il pesce spada, bianco e leggero, si sposa alla perfezione con la sweetness delle melanzane e la vivacità dei pomodorini, creando un piatto armonioso e appagante.

  • Lava e taglia le melanzane a cubetti.
  • Prepara la salsa: soffriggi l’olio, aglio, rosmarino e menta. Aggiungi i pomodorini tritati e lascia cuocere.
  • In una padella separata, salta insieme il pesce spada (tagliato a cubetti) a sale e pepe.
  • Cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata.
  • Aggiungi le melanzane alla salsa.
  • Scola gli spaghetti al dente e condiscili con la salsa e il pesce spada.
  • Guarnisci con foglie di basilico fresco.

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