La ricetta PRESA DI MAIALINO IBERICO AL BBQ è un piatto tradizionale della cucina iberica che si distingue per i suoi sapori intensi e il suo profumo irresistibile. Originario della Spagna e del Portogallo, questo piatto viene solitamente gustato durante le feste all’aperto e le riunioni con gli amici, grazie alla sua facilità di preparazione e alla sua capacità di essere condiviso.
La preparazione della presa di maialino iberico al BBQ prevede alcuni passaggi semplici.
- Trita finemente l’aglio e il prezzemolo, e mescolali in un piccolo contenitore.
- Taglia la cipolla a fette sottili e lasciala marinare in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.
- Preriscalda il BBQ e preparalo per la cottura a fuoco medio.
- Disponi i pomodorini e i cetrioli su un piatto, condendoli con un filo d’olio e una spolverata di sale.
- Aggiungi il basilico fresco tritato sui pomodorini e mescola delicatamente.
- Metti la presa di maialino iberico sul BBQ e cuoci per il tempo necessario, girandola occasionalmente.
- Una volta cotta, servila accompagnata dalla cipolla marinata, dai pomodorini e dai cetrioli.
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