La ricetta Pokè al riso integrale è un piatto di origine nipponica che si è diffuso in tutto il mondo grazie al suo sapore unico e sano. Questo piatto viene solitamente gustato durante l’estate, quando i frutti del mare sono freschi e disponibili. Il Pokè al riso integrale è un misto di sapori che combina il gusto dolce della barbabietola con il salato delle uova.
- Prepara il riso integrale caldando 300gr di riso venere e 300gr di riso integrale in due ciotole separate, aggiungendo due cucchiaini di sale e d’olio d’oliva extra-vergine.
- Prepara il mangime per poke, tagliando barbabietola, carote e zucchine a strisce sottili, poi soffriggi le verdure con un cucchiaio di olio per circa cinque minuti.
- Presta servizio i fogli di cavolo cinese, con sopra un mucchio di riso venere e poche manciate di riso integrale.
- Aggiungi il sugo al Pokè, usando salsa di soia cucinata con olio d’oliva e semi di sesamo tostati.
- Ottimamente, infatti, aggiungi le uova sode tagliate in strisce sottili.
- Decorre, insomma, il rimanente e il più bello, il vostro piatto, aggiungendo un pizzico di olio d’oliva per renderlo, finalmente, subliminamente, buo.
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