La ricetta pinolata è un dolce morbido e fragrante preparato con ingredienti semplici e genuini. La pinolata è ideale da assaporare la mattina per un’ottima e sana colazione o come dolce dopo un pranzo in compagnia.
Per la preparazione della pinolata, inizia lavorando bene le uova con lo zucchero. Aggiungi poi la farina e il burro fuso, continuando a lavorare il composto.
- In una terrina, sbatti le uova con lo zucchero.
- Aggiungi la farina e il burro fuso.
- Aggiungi la vanillina, la sambuca e una manciata di pinoli.
- Infine, aggiungi il lievito e continua a lavorare il composto.
- Imburra una tortiera da 23 cm e infarinala.
- Accendi il forno a 180°, versa il composto nella tortiera e aggiungi sopra il resto dei pinoli.
- Inforna per circa mezz’ora.
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