La ricetta Peperoni sott’aceto è un’autentica gemma della cucina italiana.
Questo piatto conserva la freschezza dei peperoni anche durante l’inverno, grazie all’utilizzo dell’aceto di mele.
Questo piatto conserva la freschezza dei peperoni anche durante l’inverno, grazie all’utilizzo dell’aceto di mele.
I sapori si mescolano in un’armonia davvero particolare: il gusto deciso dei peperoni incontra la delicatezza dell’aglio, dell’alloro e del garofano, creando una sinestesia di profumi ed emozioni.
I peperoni sott’aceto sono perfetti come accompagnamento a carni arrosto, o come ingrediente saporito in insalate di stagione o primi piatti semplici.
- Taglia i peperoni a pezzi regolari, circa 500g.
- Unisci 200 ml di aceto di mele in una ciotola con 2 spicchi d’aglio tritati, 2 foglie di alloro e 2 grani di garofano.
- Immergi i pezzi di peperone nell’aceto preparato.
- Condisci con sale a piacere.
- Copri la ciotola e lasciar riposare in frigorifero per almeno 24 ore.
- Trascorso il periodo di riposo, i peperoni saranno pronti per essere gustati.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
