La ricetta Mummia di riso al forno trae ispirazione dalla cucina tradizionale italiana.
Offre un’esplosione di sapori grazie all’incontro di ingredienti semplici e genuini: il gusto aromatico del basilico, la cremosità della besciamella, la sapidità dei capperi e la mozzarella filante che si fonde al calore del forno. Questo piatto si presta sia come contorno di secondi carni, accompagnandoli con delicatezza, sia come piatto unico completo e sostanzioso.
Offre un’esplosione di sapori grazie all’incontro di ingredienti semplici e genuini: il gusto aromatico del basilico, la cremosità della besciamella, la sapidità dei capperi e la mozzarella filante che si fonde al calore del forno. Questo piatto si presta sia come contorno di secondi carni, accompagnandoli con delicatezza, sia come piatto unico completo e sostanzioso.
- Soffsiogghia in un tegame l’olio con i capperi.
- Aggiungi il riso arborio e tosta per qualche minuto, mescolando continuamente.
- Incorpora la passata di pomodoro e versa il brodo caldo, un mestolino alla volta, mescolando e aspettando che venga assorbito.
- Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione, sino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Versa il riso cotto in una teglia da forno leggermente unta.
- Spalma uniformemente la besciamella sul riso.
- Cospargi con abbondante mozzarella a fette.
- Condisci con basilico fresco tritato e una spolverata di sale.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la mozzarella non sarà dorata e gratinata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
