La ricetta Fagottini ripieni con albicocche e uvetta è un piatto tipico della tradizione culinaria nostrana, che richiama sapori e profumi antichi. Questo delizioso dessert è originario delle campagne italiane, dove era solito essere servito durante le feste e le celebrazioni importanti. L’abbinamento delle albicocche e dell’uvetta dona al piatto un sapore dolce e aromatico, che si sposa perfettamente con il profumo del cocco e della vaniglia.
- Iniziate preparando l’impasto dei fagottini, mescolando farina, avena e zucchero in una ciotola.
- Aggiungete il latte e l’olio di semi di girasole, impastando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Riponete l’impasto in frigo per almeno 30 minuti, in modo da permettere alla farina di assorbire bene i liquidi.
- Nel frattempo, preparate il ripieno, mescolando le albicocche e l’uvetta con un po’ di sciroppo e vaniglia.
- Riprendete l’impasto dal frigo e create delle piccole sfere, che dovrete poi chiudere a forma di fagottino.
- Riempite i fagottini con il ripieno e richiudeteli, sigillandoli bene.
- Fate cuocere i fagottini in forno caldo per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati e fragranti.
- Servite i fagottini ancora caldi, cosparsi di cocco e zucchero a volontà.
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