Ingredienti per Bensone alla confettura di prugne
- burro
- confettura
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- prugne
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero in granelli
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bensone alla confettura di prugne
La ricetta Bensone alla confettura di prugne è un dolce tradizionale italiano, originario del Nord-Est, in particolare della regione Friuli-Venezia Giulia. Questo delizioso bensone, caratterizzato da un impasto morbido e soffice, è profumato di vaniglia e arricchito da una confettura di prugne che gli conferisce un gusto intenso e profondo. È un piatto tipico delle festività natalizie, quando è tradizione gustare questo dolce insieme a familiari e amici.
La preparazione di questo delizioso bensone richiede alcuni ingredienti di qualità, tra cui il burro, la farina, la farina 00, il latte, il lievito, il lievito per dolci, i limoni, le prugne, il sale, il tuorlo d’uovo, le uova, la vaniglia, lo zucchero, lo zucchero in granelli e lo zucchero semolato.
- Inizia amalgamando il burro con lo zucchero semolato e lo zucchero in granelli fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e la vaniglia, mescolando bene per amalgamare.
- Incorpora la farina e la farina 00, mescolando il tutto con cura.
- Aggiungi il latte e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per circa 1 ora, fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
- Scegli le prugne da utilizzare per la confettura e lessale in acqua e zucchero fino a quando non saranno morbide e cotte.
- Assembla il bensone, disponendo la confettura di prugne sulla superficie dell’impasto.
- Cuoci il bensone in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorato e cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
