La ricetta Seadas al miele
Originaria della Sardegna, il piatto delle Seadas al miele è un tipico dessert sardo che si gusta durante le feste e le occasioni speciali. La sua caratteristica principale è la croccantezza della crostetta al forno, abbinata al dolce sapore del miele e al morbido creamy del formaggio pecorino. Solitamente si gusta come snack o come dessert in occasioni festive.
- Prendi 200g di burro morbido e lavoralo con 150g di farina 00 sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 50g di formaggio pecorino grattugiato e 1 limone sbucciato e tritato, mescolare bene.
- Dividi l’impasto in 8-10 palline uguali e lascia riposare per 30 minuti.
- Fornire a temperatura moderata e cuocere per 15-20 minuti, o sino a quando le Seadas non saranno dorate.
- Per servire, cospargere con sale e miele e servire.
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