Ingredienti per Scrigno di scarola
- erbe aromatiche
- farina
- farina integrale
- olio
- olio di mais
- olive
- pinoli
- sale
- trito aromatico
- uva
Preparazione della ricetta
Come preparare: Scrigno di scarola
La ricetta Scrigno di scarola rappresenta un delicato connubio tra sapori semplici e genuini, tipici della tradizione culinaria italiana. Questo piatto, storicamente preparato in occasione di festività e ricorrenze familiari, si caratterizza per la freschezza della scarola, bilanciata dalla sapidità delle olive e della nota decisiva dei pinoli. Lo scrigno di scarola si presenta come un secondo piatto gustoso e nutriente, spesso accompagnato da pane casereccio.
- Lava e asciuga accuratamente la scarola.
- Soffriggi l’olio di mais con il trito aromatico.
- Aggiungi la scarola tritata e cuoci fino a quando appassisce.
- Incorpora farina, farina integrale e sale, mescolando bene.
- Unisci le olive snocciolate, i pinoli tostati e la uva tagliata a metà.
- Distribuisci il composto in dei cannelloni di pasta.
- Versa il tutto nella teglia da forno.
- Condisci con olio e sale.
- Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
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