La ricetta Scrigno di pasta al forno è un piatto che combina sapori delicati e texture croccanti. Originario della tradizione culinaria italiana, questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o durante la stagione invernale. I sapori tipici di questo Scrigno di pasta al forno sono caratterizzati da una combinazione di salmone, stracchino e pasta sfoglia, creando un’esperienza culinaria unica.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per preparare la cottura.
- Sbollenta le mezze maniche in acqua salata fino a quando non sono al dente.
- Saltai i filetti di salmone in una padella con un filo di olio fino a quando non sono cotti.
- Stendi la pasta sfoglia in una teglia e crea un bordo attorno per contenere il ripieno.
- Mischia le mezze maniche cotte con stracchino e un tuorlo d’uovo, poi versa il composto nella pasta sfoglia.
- Aggiungi i filetti di salmone sulla pasta e chiudi la teglia con un’altra sfoglia.
- Cospargi con un filo di olio e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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