La ricetta Scrigno con tagliatelle è un delizioso piatto che combina sapori ricchi e texture diverse. Nasce come soluzione per riutilizzare le avanzate tagliatelle condite con un sugo a base di funghi champignon e salsiccia, unite alla cremosità della besciamella e avvolte nella pasta sfoglia.
Il risultato è un piatto ricco e saporito, con il gusto terroso dei funghi, la speziatura della salsiccia e la morbidezza della besciamella, il tutto racchiuso nella croccantezza della pasta sfoglia.
- Inizia preparando la besciamella se non l’hai già pronta, facendola cuocere fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Prepara le tagliatelle avanzate, o cuoci quelle fresche secondo le indicazioni del pacchetto.
- Unisci le tagliatelle al sugo di funghi champignon e salsiccia, amalgamando bene.
- Aggiungi la besciamella alle tagliatelle e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la pasta sfoglia e disponi al centro il composto di tagliatelle.
- Avvolgi la pasta sfoglia intorno al ripieno, sigillando bene i bordi.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a doratura della pasta sfoglia.
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