Ingredienti per Scotch eggs uova alla scozzese
- cipolla
- farina
- maiale
- olio per friggere
- pane
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salsicce
- senape
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Scotch eggs uova alla scozzese
La ricetta Scotch Eggs uova alla scozzese è un piatto gastronomico nato in terra inglese, più precisamente in Scozia, ma che ha conquistato di recente anche il cuore di molti cittadini italiani. Il suo nome potrebbe far pensare a un piatto complesso, ma in realtà è costituito da ingredienti semplici e robusti, come il maiale, le salsicce e le uova. Inizialmente era considerato un pranzo da campo, ma oggi viene apprezzato anche come merenda o snack vellutato. Il gusto è stato reso unico dalla presenza delle salsicce e della senape, che conferiscono un tocco di pungenza e originalità. È quindi facile capire perché questo piatto venga servito frequentemente in occasioni informali come buffet e parties.
Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:
- Fry la cipolla tritata in olio non chiarificato finché non diventa caramellata.
- Farina il maiale in briciole e mescolalo con la farina, il pepe, il prezzemolo e il sale.
- Ultimamente, versare l’olio in una padella e friggere le salsicce finché non sono ben rosse.
- A questo punto, creare le Scotch Eggs immergendo un uovo in un lume di maiale e cipolla, e poi avvolgerlo con pane affogato nell’uovo.
- Friggere le Scotch Eggs in padella con l’olio finché non si sono dorate e croccanti.
- Servire tiepido con una spolverata di pepe e una colonna di senape.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
