La ricetta Scorzette di arancia candite è una tradizione culinaria che affonda le radici nella cucina italiana, in particolare nella regione del Sud Italia. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e agrumato, grazie all’uso delle scorze di arancia candite. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le feste e le occasioni speciali.
- Tagliare le arance a fette sottili e metterle a bagno in uno sciroppo di zucchero e acqua per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 50°C e mettere le fette di arancia sullo sciroppo a seccare per alcune ore.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Immergere le scorze di arancia essiccate nel cioccolato fondente fuso.
- Lasciare raffreddare e solidificare il cioccolato prima di servire.
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