La ricetta SCORZETTE DI ARANCIA AL CIOCCOLATO… E UN REGALO SPECIALE!!!GRAZIE CHIARAAAA!!! unisce il gusto dolce-piccante dell’arancia alla ricchezza amara del cioccolato fondente, creando un piatto ideale per un’esperienza gourmet o come regalo originale. Le scorzette, caramellate con zucchero e immerse in cioccolato, si rivelano croccanti, aromatiche e ricche di note floreali e fruttate, perfette da gustare come sorpresa finale a un pasto festivo o come dolce di Natale.
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- Lavare le arance, prelevare la buccia con 2 mm di polpa e tagliarla a listarelle di 3 mm.
- Immergere in acqua fredda in pentola, portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti. Sgocciolare.
- Nella stessa pentola, aggiungere acqua a filo e zucchero uguale al peso dell’acqua, scioglierlo e far bollire per 1 minuto.
- Lasciar riposare 24 ore, ripetere la bollitura 5 minuti, riposare altre 24 ore e asciugare su grata.
- In un bagnomaria sciogliere il cioccolato, intingere ogni scorzetta per metà e lasciar raffreddare.
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