Questo delizioso piatto italiano è originario delle regioni meridionali, dove l’arancia è un frutto molto comune. Le Scorzette d’arancia candite sono un classico esempio di dolce tipico italiano, con un equilibrio perfetto tra il dolce e l’aspro. Solitamente sono servite come dessert o come accompagnamento per gelati e dessert freddi.
- Lavate le arance e strofinatele per rimuovere la cera.
- Tagliate la scorza delle arance in strisce sottili.
- In una pentola, fate bollire l’acqua con lo zucchero finché non si scioglie completamente.
- Aggiungete le strisce di scorza d’arancia alla pentola e fatele cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno candite.
- Una volta candite, sgocciolate le scorzette e lasciatele raffreddare.
- Servite le Scorzette d’arancia candite fresche o conservatele in un contenitore a chiusura ermetica.
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