La ricetta Scorza di arancia candita è una deliziosa preparazione che trasforma le bucce aromatiche degli aranci in un goloso dolce profumato e croccante.
Ottima per torte, biscotti, cioccolata calda o semplicemente da gustare come spuntino, la Scorza di arancia candita sprigiona un aroma intenso e rinfrescante.
* Taglia la scorza delle arance a cubetti o a strisce larghe.
* Bollite le scorze in acqua per quattro volte, lasciandole raffreddare tra un bollitura e l’altra.
* Dopo l’ultima bollitura, scolate le scorze e pesatele.
* Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero nella stessa quantità del peso delle scorze.
* Porta a ebollizione lo sciroppo e aggiungi le scorze.
* Cuoci il tutto a fuoco lento fino a ottenere una consistenza densa e lucida.
* Stendi le scorze su carta da forno per asciugarle completamente.
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