La ricetta Scopri le gustose lenticchie alla curcuma ci porta a scoprire il delizioso mondo delle lenticchie, insaporite con il sapore potente della curcuma. Questo piatto è originario dell’India, dove le lenticchie sono un ingrediente comune nella cucina locale. Le lenticchie alla curcuma sono un piatto saporito e proteico, ideale per un pasto leggero o per una cena invernale. Questo piatto si abbina perfettamente con una crosta di pane o con una fetta di pane tostato.
- Taglia la cipolla e la carota a cubetti e soffriggili in un po’ di olio; aggiungi i grossi pezzi di aglio e il sedano fresco, mescola bene.
- Aggiungi le lenticchie, il brodo vegetale, il vino bianco e una costa di alloro. Mescola, copri e lascia cuocere.
- Più avanti nella cottura, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e la curcuma in polvere. Mescola ancora e continua a cuocere fino a quando le lenticchie non sono cotte.
- Racconta la tua ricetta, facendo scorrere il piatto in forno, a fiamma bassa da circa 10-15 minuti.
- Mentre, arriva il turno di servire le lenticchie, immergendo nella salsa, le mezzelune di pasta fillo caramellizzate con il formaggio a cubetti, e servite infine riunite
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