La ricetta SCONES INGLESI è un classico della tradizione culinaria britannica. Questo piatto, originario della Scozia e dell’Inghilterra, è solitamente gustato durante la colazione o come accompagnamento al tè pomeridiano. I sapori tipici degli SCONES INGLESI sono delicati e leggermente dolci, grazie all’aggiunta di ingredienti come il burro e l’uva.
- Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, setaccia insieme la farina00, il bicarbonato, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungi il burro freddo e lavoralo con le dita fino ad ottenere un composto simile a briciole.
- In un’altra ciotola, mescola il latte e l’uva.
- Aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto il meno possibile e poi stendilo su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa 2 cm.
- Usa un tagliabiscotti o il bordo di un bicchiere per ottenere i singoli scones.
- Disponi gli scones sulla teglia preparata e inforna per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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