La ricetta Scones con Marmellata sono un piatto tradizionale inglese, facilmente preparabile in casa. Sono fatti con farina, burro, lievito, zucchero e acqua, e si mangiano tipicamente a colazione, accompagnati da marmellata, miele, panna e altri condimenti. La versione che presentiamo oggi ha il tocco di una cucchiaiata di marmellata al centro di ogni scones, che può essere scelta a proprio piacimento.
Gli scones sono un’ottima scelta per colazione perchè sono facili da preparare e possono essere serviti caldi o freddi. Sono anche una buona opzione per una merenda veloce e sano, perchè possono essere abbinati con frutta fresca o yogurt. Inoltre, la possibilità di scegliere la marmellata che preferisce aggiunge un tocco di personalizzazione e di creatività alla preparazione.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con della carta forno.
- Mischiare insieme la farina, lo zucchero, la vanillina ed il lievito chimico, quindi aggiungere il burro in pezzi ed impastare fino ad ottenere un composto sbricioloso.
- Aggiungere la panna ed impastare per bene fino a completo assorbimento.
- Aiutandosi con della farina ed un matterello, stendere l’impasto fino a uno spessore di circa 1,5 cm.
- Utilizzando un coppa pasta (o anche un bicchiere) tagliare dei cerchi, fare un buco al centro di ognuno di essi e colmarlo con un cucchiaino scarso di marmellata.
- Infornare a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a doratura desiderata.
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