La ricetta Scones all’Arancia si distingue per la leggerezza e l’aroma raffinato dell’arancia, che si sposa perfettamente con l’equilibrio di burro e farina. Questi dolcetti inglesi si gustano principalmente a colazione, accompagnati da marmellata o miele, e sono ottenuti con una pasta morbida e lievemente asciutta in superficie. La ricetta predispone lo zucchero, la panna acida e la buccia grattugiata per un sapore fresco, mentre il burro o la margarina aggiungono cremosità. Ideali per chi ama un piatto dolce senza appesantire.
- Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta forno.
- Preparare la panna acida mescolando la panna fresca con il succo d’arancia.
- In una ciotola, unire farina, zucchero, burro o margarina, lievito, bicarbonato, vanillina e buccia grattugiata dell’arancia. Impastare finché non si ottiene un composto farinoso.
- Aggiungere la panna acida e mescolare fino a ottenere una consistenza simile a una torta.
- Infarinare il piano di lavoro e formare un disco di composto, poi dividerlo in 8 spicchi uguali.
- Disporre gli spicchi sulla placca con distanza tra loro e infornare per 18-20 minuti fino a doratura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
