La ricetta Sciroppo di violette, una preparazione profumata e versatile è originaria della Francia, dove le violette sono state utilizzate per secoli per creare dolci e delicati sapori. Questo piatto è solitamente gustato in primavera, quando le violette sono in fiore, e si abbina perfettamente a dolci, come la crema chantilly, o a bevande, come il tè. Il suo aroma intenso e il gusto delicato la rendono una preparazione versatile e facile da abbinare a diversi momenti di ricreazione.
- Raccogli una grande quantità di viole e violette fresche e lavale delicatamente.
- Sugli ingredienti, il sciroppo è il protagonista, quindi assicurati di utilizzare un buon sciroppo di alta qualità.
- In un pentolino, miscela 200 gr di zucchero semolato con 200 ml di acqua fresca e porta a ebollizione.
- Aggiungi le viole e le violette al pentolino e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
- Filtrare il composto attraverso un colino e lasciare raffreddare il sciroppo.
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