La ricetta Sciroppo di limoni con il bimby è una tradizione culinaria legata alle regioni italiane che amano il limone, come la Sicilia e la Costiera Amalfitana. Questo piatto è noto per il suo sapore fresco e acidulo, grazie all’uso dei limoni e dello zenzero. Viene solitamente gustato come aperitivo o digestivo, servito freddo.
- Lava i limoni e tagliali a metà, poi spremili per ottenere il loro succo.
- Aggiungi lo zenzero fresco pelato e tagliato a pezzetti nel Bimby e tritalo fino a ottenere una poltiglia fine.
- Nella stessa ciotola del Bimby, aggiungi il succo di limone, lo zucchero e lo zucchero semolato, poi mescola.
- Cucina la miscela a 100°C per circa 10 minuti, o fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto.
- Lascia raffreddare lo sciroppo, poi filtralo per eliminare eventuali residui.
- Versa lo sciroppo in bottiglie sterili e conservale in frigorifero.
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