La ricetta Scialatielli con asparagi zucchine e gamberetti è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Originario della regione costiera, questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, in compagnia di amici e famiglia. La combinazione di asparagi, zucchine e gamberi crea un’armonia di sapori che è impossibile resistere.
- Pulisci gli asparagi, eliminando la parte inferiore e tagliandoli in punte. Lasciali scolare per 10 minuti.
- In una padella, rosola la cipolla tritata con un po’ di olio extravergine d’oliva. Aggiungi i peperoncini tritati e cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi i pomodorini, tagliati a metà, e cuoci per altri 3-4 minuti.
- Unisci i gamberi sgusciati e cuoci fino a quando non saranno rosa e cotti.
- In un’altra padella, rosola le zucchine, tagliate a rondelle, con un po’ di olio extravergine d’oliva. Aggiungi le punte di asparagi e cuoci per 3-4 minuti.
- Unisci le due preparazioni, amalgamando bene gli ingredienti.
- Servi il piatto caldo, aggiungendo un po’ di succo di limone e prezzemolo tritato.
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