Schiacciata di farro con semi di zucca (ricetta bimby)

La ricetta Schiacciata di farro con semi di zucca (ricetta bimby) è una preparazione tradizionale che combina sapori antichi coningredienti moderni. Questo piatto è originario di zone rurali, dove il farro e i semi di zucca sono stati a lungo utilizzati per creare ricette genuine e nutrienti. Il contesto in cui viene gustata è spesso legato a occasioni familiari o a momenti di condivisione, enfatizzando il valore della tradizione e della convivialità.

La preparazione di questa ricetta inizia con il mescolare farina integrale, farro, lievito di birra e zucchero di canna in un contenitore, mentre in un altro si miscelano latte, latte di soia e olio.

• Unisci il contenuto dei due recipienti e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi sale, semi di zucca e lievito, continuando a impastare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
• Lascia lievitare il composto in un luogo asciutto e tiepido per almeno un’ora, coprendolo con un panno umido.
• Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti, o fino a quando la schiacciata è dorata.

Per completare la ricetta, si consiglia di effettuare un controllo visivo e di toccare la superficie per verificare la cottura. Una volta cotta, la schiacciata di farro con semi di zucca è pronta per essere gustata, magari accompagnata da un buon olio extravergine di oliva e da verdure fresche. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.