La ricetta SCHIACCIATA CON LE CIPOLLE è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana, in particolare in Toscana e Umbria. Il sapore tipico della cipolla bianca, combinato con il formaggio e il rosmarino, crea un’armonia di sapori unica e invitante. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a un pasto leggero, soprattutto durante le giornate autunnali e invernali.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepara una teglia rotonda di circa 30 cm di diametro.
- Mischia in un grande contenitore la farina 00, il lievito, il sale fino e un filo d’olio per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi all’impasto le cipolle bianche tritate finemente, il formaggio crescenza a cubetti e il rosmarino fresco tritato.
- Amalgama il tutto con cura, assicurandoti che gli ingredienti siano ben distribuiti.
- Trasferisci l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Spalma sulla superficie lo stracchino cremoso, aggiungendo un tocco di sapore intenso al piatto.
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