SCAROLA E PATATE

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La ricetta SCAROLA E PATATE è un delizioso e autentico piatto della cucina italiana, originario del Sud Italia, dove la scarola è una verdura molto apprezzata. Questa ricetta è caratterizzata da sapori decisi e rustici, che si sposano perfettamente con la delicatezza delle patate. È un piatto ideale per le giornate fredde d’inverno, quando si cerca un cibo comfort che sappia riscaldare il cuore e il palato.

La ricetta SCAROLA E PATATE è anche un’ottima scelta per chi vuole preparare un pranzo o una cena veloci e saporiti, senza rinunciare alla genuinità e alla qualità degli ingredienti.

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La preparazione di questa deliziosa ricetta inizia con la pulizia e la cottura delle patate, che devono essere tenerissime e fragranti. Quindi, si procede con la pulizia e la lessatura della scarola, che deve essere morbida e appena croccante. Il tutto viene poi unito in un’unica pentola, insieme a olive, aglio e olio extravergine, creando un sughetto saporito e aromatico.

In questo piatto, la scarola e le patate si sposano perfettamente, creando un equilibrio di sapori e consistenze che rende il tutto molto appetibile. La possibilità di varianti e personalizzazioni rende questa ricetta ancora più intrigante e adatta a ogni gusto.

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• Cotti le patate in acqua salata finché non saranno tenerissime.
• Lessate la scarola in acqua bollente, quindi scolate e fate raffreddare.
• In una pentola, rosolate olive e aglio in olio extravergine.
• Unite le patate e la scarola alla pentola e fate saltare il tutto insieme.

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Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.