Scaloppine di vitello con crema di cipolle

La ricetta Scaloppine di vitello con crema di cipolle è un classico della cucina italiana, originario del nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza cremosa, che lo rende perfetto per essere gustato in un ambiente conviviale. Le scaloppine di vitello sono solitamente servite come secondo piatto e accompagnate da contorni come patate o verdure.

Le scaloppine di vitello vengono preparate con ingredienti freschi e di alta qualità.

• Tagliate le cipolle bianche e rosse a pezzetti e mettetele da parte.
• In un tegame, scaldate dell’olio e fate soffriggere le cipolle fino a quando non sono trasparenti.
• Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione, poi lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando le cipolle non sono completamente cotte e il liquido non si è ridotto a una crema.
• Prendete le scaloppine di vitello e passatele nella farina 00, poi mettetele nel tegame con un po’ di olio e fate cuocere per alcuni minuti per lato.
• Una volta cotte, togliete le scaloppine dal tegame e mettetele su un piatto.
• Aggiungete la salvia e il sale a piacere, poi servite le scaloppine con la crema di cipolle.

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