Ingredienti per Scaloppine di vitello al limone
- farina
- fettine di vitello
- limoni
- olio
- sale
- scaloppine di vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Scaloppine di vitello al limone
La ricetta SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, originario del Sud del Paese. Caratterizzato dai sapori delicati e freschi, questo piatto è protagonista di più occasioni sociali, dalle cene da invitati ai pranzi domenicali.
Per preparare il piatto, è necessario avere i seguenti ingredienti:
• farina
• fettine di vitello
• limoni
• olio
• sale
• scaloppine di vitello
- Così, inizia a preparare la sfoglia d’impasto: mescola farina e sale in una ciotola.
- Prolunga la ciotola con acqua tiepida e infine aggiungi olio d’oliva, mescolando delicatamente.
- Rachiti la sfoglia e stendila con un matterello fino a raggiungere un’illuminazione di circa 2-3 mm.
- Cutuppane le fettine di vitello in pezzi triangolari per creare le scaloppine.
- Stendere le scaloppine sulla sfoglia e fasciarsi con la farina.
- Coprire le scaloppine con la sfoglia d’impasto e sigillare i bordi.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Appena sceso dal forno, utilizza un paio di forbici per aprire le scaloppine e rivelare le loro interne.
- Aggiungi succo di limone e sormontare con crostini di pane tostato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
