La ricetta Scaloppine di pollo salvia e limone è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove il gusto fresco della salvia e il profumo del limone si uniscono al tenero petto di pollo. Questo piatto è ideale per le occasioni speciali, come pranzi di festa o cene di gala, e viene spesso servito con un contorno di riso o patate al forno.
Per preparare le Scaloppine di pollo salvia e limone, segui questi passaggi:
- Infarina le fettine di petto di pollo premendole leggermente con la farina su entrambi i lati.
- Fai sciogliere il burro in una padella ampia a fuoco medio-basso.
- Aggiungi le fettine di pollo infarinate e cuoci per 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.
- Togli le fettine di pollo dalla padella e aggiungi le noci tritate, la salvia fresca e il succo di limone.
- Cuoci il tutto per altri 2-3 minuti, fino a quando il profumo della salvia e del limone non sarà ben amalgamato.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e servi le Scaloppine di pollo salvia e limone con un contorno di riso o patate al forno.
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