Ingredienti per Scaloppine di pollo con i carciofi
- aglio
- carciofi
- farina 00
- olio
- pepe
- pollo
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Scaloppine di pollo con i carciofi
La ricetta Scaloppine di Pollo con i Carciofi è un classico del menu italiano, nato probabilmente nella regione del Lazio. Questo piatto è conosciuto per la sua delicatezza e il suo equilibrio di sapori, che lo rendono ideale per essere servito in occasioni speciali o durante le cene tra amici. Il sapore intenso dei carciofi e il profumo dell’aglio si uniscono alla morbidezza del pollo, creando un piatto unico e appetitoso.
Per preparare le Scaloppine di Pollo con i Carciofi segui questi passaggi:
- Pulisci i carciofi e tagliali a fette sottili, poi mettili a bagno in acqua acidulata per non farli diventare neri.
- In una ciotola, mischia la farina 00 con il sale e il pepe, poi infarina le fette di pollo.
- In una padella, scalda l’olio e soffriggi l’aglio tritato fino a quando non è dorato.
- Aggiungi le fette di pollo infarinate e cuocile per 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono dorate.
- Versa il vino bianco nella padella e lascia cuocere per un minuto.
- Aggiungi le fette di carciofi e cuoci il tutto per altri 2-3 minuti, fino a quando i carciofi non sono teneri.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
