La ricetta Scaloppine di pollo al lime, zenzero e menta fresca è un piatto fresco e rinfrescante che porta con sé i profumi e i sapori dell’estate. Originaria delle cucine mediterranee, questa ricetta è tipica dei pranzi estivi all’aria aperta, quando si cerca di gustare qualcosa di leggero e saporito. Il contrasto tra il sapore acido del lime e la freschezza della menta, uniti alla delicatezza del pollo, fa di questo piatto un’esperienza gastronomica unica.
- Prendi le fettine di petto di pollo e infarina loro tutta la superficie.
- In un piatto, mescola insieme olio, sale, pepe bianco e zenzero grattugiato.
- Aggiungi le fettine di pollo infarinate al composto e mescola bene per impregnare il pollo di sapore.
- In un’altra padella, scalda un po’ d’olio e soffriggi le fettine di pollo per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.
- Aggiungi il succo di lime e la menta fresca alla padella e lascia cuocere per altri 2-3 minuti.
- Servi le Scaloppine di pollo al lime, zenzero e menta fresca calde, guarnite con foglie di menta fresca e spicchi di lime.
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