La ricetta Scaloppine di pollo al latte è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la sua consistenza cremosa. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come pranzo o cena in famiglia, ma anche in occasioni più formali.
Le Scaloppine di pollo al latte si preparano facilmente seguendo questi passaggi:
- Tagliare il petto di pollo a fette sottili e condire con sale e pepe nero.
- Infarinare le fette di pollo e scuotere l’eccesso di farina.
- Scaldare l’olio in una padella e cuocere le fette di pollo fino a doratura.
- Togliere il pollo dalla padella e aggiungere il brodo granulare e il vino, mescolando bene.
- Aggiungere il latte e portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.
- Servire le scaloppine calde, coperte con la salsa al latte.
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