Ingredienti per Scaloppine di platessa al lime
- burro
- farina
- filetti di platessa
- lime
- menta
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Scaloppine di platessa al lime
La ricetta Scaloppine di platessa al lime è un piatto che combina sapori delicati e freschi, tipici della cucina mediterranea. Questa ricetta si caractetrizza per l’uso del lime, che dona un tocco diacidità e freschezza ai filetti di platessa, mentre la menta e il prezzemolo aggiungono note aromatiche.
Il piatto è solitamente gustato durante le stagioni calde, quando i sapori leggeri e rinfrescanti sono particolarmente apprezzati. La combinazione di ingredienti crea un equilibrio di sapori che esalta la delicatezza della platessa.
Per preparare le Scaloppine di platessa al lime, si inizia pulendo e preparando i filetti di platessa, quindi si procede a passarli nella farina per creare una leggera panatura.
- Sciogliere il burro in una padella e aggiungere il peperoncino per insaporire.
- Aggiungere i filetti di platessa e cuocerli fino a quando non sono dorati e cotti.
- Spremere il succo di lime sui filetti e aggiungere le foglie di menta e prezzemolo tritate.
- Stagionare con sale e servire immediatamente.
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