Scaloppine di maiale all’arancia

Per realizzare la ricetta Scaloppine di maiale all’arancia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Scaloppine di maiale all'arancia

Ingredienti per Scaloppine di maiale all’arancia

aranceburrofarina biancalonzalonza di maialeolio d'olivapepe nerosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Scaloppine di maiale all’arancia

La ricetta Scaloppine di maiale all’arancia unisce con successo la carne tenera del maiale al profumo agrumato delle arance. Questo piatto si distingue per la sua semplicità e per l’equilibrio tra sapori: l’acidità delicata dell’arancia, il burro goloso e la doratura croccante della farina. È un’alternativa raffinata alle solite scaloppine, ideale per chi cerca uno stile cucina veloce senza rinunciare alla qualità. Si accompagna tradizionalmente a un’insalatina fresca che bilancia l’aroma intenso del sugo d’arancia.

  • Pelare le fette di lonza di maiale e passarle nella farina bianca, cospargendo generosamente.
  • Scaldare in una tegana il burro e l’olio d’oliva, quindi aggiungere le fettine salate e pepate.
  • Cuocere le scaloppine per 3-4 minuti per lato, finché dorate e saporite.
  • Spremere e filtrare il succo di un’arancia biologica, aggiungerlo al tegame e lasciar evaporare il liquido.
  • Lasciare insaporire il sugo per 2 minuti, aggiustandolo di sale e pepe a piacere.
  • Servire il piatto caldo, accompagnandolo con un’insalatina leggera a crudo.

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