La ricetta Scaloppine di maiale al mandarino è un piatto tipico italiano che richiama i sapori freschi e aromatizzati del Mediterraneo. La sua origine risale al nord Italia, dove il maiale è un ingrediente tradizionale abbinato a frutta e noci per creare una combinazione unica. Solitamente servite come secondo piatto, le Scaloppine di maiale al mandarino sono ideali per occasioni speciali o pranzi domenicali.
Per preparare questa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Togli la lonza di maiale dal frigorifero e lasciala a temperatura ambiente per 30 minuti.
- In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale.
- Infarina le scaloppine di maiale, poi schiacciale leggermente per renderle più sottili.
- In una padella, sciogli il burro a fuoco basso,poi aggiungi le noci e tostale per qualche minuto.
- Aggiungi le scaloppine di maiale e cuocile per 3-4 minuti per lato.
- Spremi il succo di limone e di mandarino sulla carne e aggiungi un po’ di farina per addensare la salsa.
- Servi le Scaloppine di maiale al mandarino calde, guarnite con fettine di mandarino e noci.
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