La ricetta Scaloppine di maiale al forno con rosmarino trova le sue origini nella cucina tradizionale italiana, dove semplicità e freschezza di ingredienti primeggiano.
Le note aromatiche del rosmarino si sposano alla perfezione con la dolcezza della carne di maiale, creando un piatto gustoso e profumato.
Viene spesso servito come secondo piatto durante le feste o le occasioni speciali, accompagnato da contorni di stagione.
Le note aromatiche del rosmarino si sposano alla perfezione con la dolcezza della carne di maiale, creando un piatto gustoso e profumato.
Viene spesso servito come secondo piatto durante le feste o le occasioni speciali, accompagnato da contorni di stagione.
- Stendete le scaloppine di maiale su un piano di lavoro e con una lieve pressione con il palmo della mano, cercando di uniformarne lo spessore.
- Salate e pepate le scaloppine da entrambi i lati.
- Tagliate grossolanamente qualche rametto di rosmarino.
- Spolverizzate le scaloppine con abbondante farina.
- Scaldate un filo d’olio in una padella ampia e rosolate le scaloppine per qualche minuto per lato, fino a quando non saranno leggermente dorate.
- Disponete le scaloppine in una teglia da forno, aggiungendo i rametti di rosmarino.
- Condite con un filo d’olio extravergine d’oliva e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Controllate la cottura delle scaloppine e, se necessario, continuate la cottura fino a quando non saranno dorate e cotte all’interno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
