La ricetta Scaloppine con zucchine allo zafferano è un piatto tipico della cucina italiana, originario del nord, dove viene spesso servito come secondo piatto o accompagnamento. Il sapore intenso dello zafferano e la delicatezza delle scaloppine di pollo creano una combinazione unica e irresistibile.
- Fondare un cucchiaio di burro in una padella e foderare con le fettine di petto di pollo.
- Cospargere di sale e farina le scaloppine e cuocere per circa 3-4 minuti per lato, finché sono ben dorate.
- Aggiungere 2-3 zucchine tritate e 1 cucchiaio di vino bianco e cuocere fino a quando il vino non si è completamente evaporato.
- Ricoprire di zafferano e mescolare bene.
- Servire il piatto caldo e gustare!
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