La ricetta Scaloppine con zucca e rosmarino è un secondo piatto di stagione semplice, veloce e ricco di gusto. La zucca, con la sua dolcezza avvolgente, si sposa benissimo con la carne di maiale, mentre il rosmarino profuma tutto con il suo tocco rustico. È la ricetta ideale da preparare in autunno, quando la zucca è di stagione.
La combinazione di sapori nella Scaloppine con zucca e rosmarino è caratteristica della cucina autunnale, con la dolcezza della zucca che bilancia il sapore della carne di maiale. Il rosmarino aggiunge un tocco aromatico che completa il piatto. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni informali, come una cena in famiglia o con amici.
- Prepara la zucca tagliandola a cubetti e facendola cuocere fino a quando non è tenera.
- Soffriggi l’aglio e il rosmarino in olio per creare un profumo aromatico.
- Aggiungi la lonza di maiale e falla cuocere fino a quando non è cotta.
- Infarina la lonza di maiale con farina di riso per aggiungere una crosta croccante.
- Unisci la zucca cotta alla carne di maiale e al rosmarino, aggiustando di sale e pepe a piacere.
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