La ricetta Scaloppine al rosmarino e pinoli è un classico della cucina italiana, originaria delle regioni del nord.
Celebre per la sua semplicità e gusto unico, fonde la tenerezza delle scaloppine di vitello con l’aroma intenso del rosmarino e la croccantezza dei pinoli.
Spesso accompagnate da un contorno di verdure fresche, sono un piatto ideale per un pranzo familiare o una cena informale.
Celebre per la sua semplicità e gusto unico, fonde la tenerezza delle scaloppine di vitello con l’aroma intenso del rosmarino e la croccantezza dei pinoli.
Spesso accompagnate da un contorno di verdure fresche, sono un piatto ideale per un pranzo familiare o una cena informale.
- Prepara le scaloppine di vitello tagliandole sottili e tamponandole con carta assorbente per eliminare l’umidità.
- Stufa il burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Infarina le scaloppine su entrambi i lati.
- Ros SOLARile le scaloppine in padella per circa 2 minuti per lato, finché non sono dorate e cotte.
- Aggiungi il rosmarino tritato e i pinoli tostati nella padella con le scaloppine.
- Deglaza con il vino bianco, lasciando evaporare l’alcol.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Servi le scaloppine calde, guarnite con un filo di olio d’oliva extravergine e con dei pinoli aggiuntivi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.’
